2008.08.27
爽やかな風とオレンジ色の明かりに包まれて♪♪
秋のような爽やかな日々なので、クラージュとのお散歩も
少しずつ長く楽しめるようになってきています♪♪
そんな中で夫がポツリ
「こんな気持ちのいい日はベランダで風に当たりながらご飯食べたいなぁ〜。」って（笑）
普段そんなオシャレなこと言う人でない夫にもそんなことを言わせてしまうほど、
気持ちが良い気候だったって事ですねぇ（＾ｍ＾）
散歩道にはテッポウユリがアチコチで咲いています。
トケイソウの花もみつけたぁ〜（＾０＾）
先日植物の事を調べていたら、トケイソウとパッションフルーツは同属であることがわかりました。
パッションフルーツの花もトケイソウに似た花をつけていました。
でももっと南国風の色合いでグロテスク
面白い発見でした（＊＾−＾＊）
雨が少ないせいか、涼しくなってから夕焼けがとても綺麗で癒されているんです
2008.08.26
ちりめん山椒
涼しい風が吹くようになり、エアコンはもうココ１週間程つけなくなりました（＊＾−＾＊）
過ごしやすくなってきたものの、まだ味覚は夏味なようで、
香辛料が恋しいナツキ
そんな状態なので山椒の実を思わず買ってしまいました（＾＾；
ちりめん山椒作りに挑戦してみました
出来上がりはこんな感じぃ〜
食べてみると、最後に爽やかな山椒の風味が口に残る程度で、
あまりピリピリと刺激もなく作れて成功です
でも山椒の実がとても小さかったので今回は下処理に一苦労（汗）
2008.08.26
トマト＆ハーブのフォカッチャ�癸�
人のブログを見ていたら食べたくなって（＾ｍ＾）
久々にフォカッチャ焼ました。
今回はいつもの半分の大きさにしたミニバージョン。
また発酵させすぎてちょっと膨らんでしまいました（≧_≦）
でも、いつものよりもフワフワでおいしかったぁ〜。
最近我が家では手作りパンが当たり前になってしまい、
夫に出しても無反応なことが多くなっています（＾＾；
しかしこのパンは相当好きだったようで、
「コレ前にも何度か食べたことあるけど美味しいよねぇ〜。」
って突然言われてビックリ（＠０＠）
やっぱりナツキと一緒でイタリアンな味が好きなのねっ（笑）
トマトとハーブの生地にオリーブオイルの風味の組み合わせは最高です
塩を岩塩に変えればさらに本格的な味になるかなぁ〜（＊＾−＾＊）
2008.08.24
抹茶のボルボローネ
ちょうど１年前に発売された「天然生活」に載っていたお菓子を作ってみました。
抹茶のボルボローネ
粉砂糖で作るから口の中に入れた瞬間にクシュッとほどけていく
かる〜い食感が美味でした
おやつの時間はこのお菓子を黒糖アイスに添えて♪♪
雑誌では丸型で抜いてと書いてありましたが、ウチにある手頃なサイズの型が
この花形だけだったのです。
粉砂糖をふりかけてしまうのでイマイチ形の可愛さが出なくって残念（＾＾；
2008.08.24
黒糖アイス
焼き菓子が和風なので、和素材アイス作りました
黒糖アイス 前回のミルクティーアイスが甘すぎると思ったので、今回は減らしてみました。
黒糖の香がよーくするけどアッサリした出来になりました。
滑らかさはミルクティーアイスのほうがヨカッタ（_ _|||
これでも充分美味しいですが、ミルクティアイスの滑らかさが
あまりにもよかったので気になります。
砂糖減らしたのがよくなかったのかなぁ〜？
それとも作り方に原因があるのかなぁ〜？
また作りながら考えよっ。