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2013.10.22 (Tue)

モンブラン№4


先日作っておいたマロンペーストを使って、モンブラン作りました。

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生クリーム入れ過ぎてちょっと緩かった(^^;
でも地物の栗♪♪風味がよくて美味しかった(*^~^*)

今年は中身のマロンに工夫
PA110851-1_convert_20131016152601.jpg
マロンペーストに渋皮煮を砕いて混ぜ込みました。
渋皮煮の大人な風味とコクが加わりました

モンブラン用のマロンペーストはあと2回分保存。
栗が恋しくなったら作りましょ
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2013.10.16 (Wed)

渋皮煮、マロンペースト


今年も無事栗ゲットー

早速渋皮煮と
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マロンペーストを
PA080849-1_convert_20131016152520.jpg
作りました。
昨年は2㎏購入して物足りなく感じたので、
今年は3㎏購入。

渋皮煮とマロンペーストを保存用にたっぷり作っても、
まだ栗ご飯を2回くらいは作れるなぁ~♪♪
毎年これだけはとても楽しみにしているから、
手がパンパンに腫れても、ヒタスラ皮剥きをし続けます(笑)

今年の栗はサイズが小さめだそうだが、相変わらずココの栗は大きい!!
味は去年の方が濃かったかも。
でも十分美味しいく満足でした。

少しずつ大事に使っていきます(*^-^*)

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2013.09.19 (Thu)

スフレ風チーズケーキ


台風も去って、秋晴れの続く今日この頃♪♪
どんどん洗濯できるから、毎日洗濯してます(*^-^*)

P9070813-1_convert_20130919094451.jpg

今回のおやつはコクのあるおやつが欲しくなって
スフレ風ベイクドチーズケーキ作りました

軽すぎず重すぎずのこの感じがなかなか良い感じ

クラージュとのお散歩時間も最近長くなってきた
お散歩でよく会うクラージュのお友達ともチョイチョイお会いできるので、
クラージュはとっても楽しそうです(*^-^*)
先日は野良の子猫が自らクラージュの目の前で伏せしてご挨拶♪♪
いつもと違う接近度にクラージュはちょっと戸惑ってました(笑)
お互いお顔をクンクンしてバイバイ
猫ちゃんを愛してやまないクラージュは、翌日も同じ場所で猫ちゃんに会えるかも!!と
ちょっと期待して、立ち止まり、ピンと耳を這って、鼻をクンクンさせて
一生懸命探していました(*^-^*)
結局あの一時以来会えてない。。。
また会えたらクラージュと挨拶してくれるかなぁ~♪♪

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2013.03.23 (Sat)

苺のムース


休日のおやつ作り♪♪

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毎年恒例のお菓子作り、苺のムース。
簡単だし、少し暖かくなってくるとこういう冷たいお菓子が
食べたくなるのよね(*^-^*)

また苺買ってこよう(^m^)

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2013.03.08 (Fri)

苺のロールケーキ


バーニャカウダするのに買った生クリーム。
ほんの少ししか使わなかったから余った生クリームはお菓子に♪♪

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苺のロールケーキ

たっぷり真ん中に苺入れたよぉ(*^-^*)
苺美味しくなってきたのでお菓子沢山作りたくなってきたぁ

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