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2013.09.08 (Sun)

塩キャラメルのアイス&ミニチョコレートケーキ


涼しくなってきて、家事もはかどる♪♪

なのでおやつも作る気になってきました(^m^)

P8290807-1_convert_20130908115456.jpg

塩キャメルのアイスとハートの型で焼いたチョコレートケーキ

キャラメルだけのアイスも美味しいけど、塩が入るとなお美味しく感じるのは不思議ねぇ(^m^)
久々に濃厚なチョコの味のお菓子を食べたなあ~♪♪

今夏は特に暑くてな~んにもする気が起きませんでした(^^;
少し涼しくなると食欲も戻ってくる(笑)
先日初物の栗を発見!!
今年は少雨で実が小ぶりだそうな。
でも暑かったから甘みはつよいよう。
今年も山へ栗を買いに行けたらいいなぁ~
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テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : グルメ

EDIT  |  12:06  |  手作りアイス  |  CM(0)  |  Top↑

2013.07.03 (Wed)

ミルキーバニラアイス&ほろ苦コーヒーゼリー


アイスが欠かせなくなってきた今日この頃、
先日京都で購入したお抹茶で抹茶アイス作ったり、
小豆のアイス作ったりと作る機会が増えています。

P6210297-1_convert_20130703162243.jpg

ちょっと改良したバニラアイス。
練乳を混ぜ込んでミルク風味を濃くしてみました
しかりとミルキーな味わいで美味し♪♪
甘めのバニラアイスなので、
コーヒーゼリーは苦めに。
大人な夏のデザートになりました(*^-^*)

寒天やゼリーとアイスの組み合わせが最近のお気に入り。
フルーツの組み合わせも色々考えてみよう!!

テーマ : スイーツ ジャンル : グルメ

EDIT  |  16:46  |  手作りアイス  |  CM(0)  |  Top↑

2013.04.11 (Thu)

抹茶ジェラート


抹茶でジェラート作ってみました。

P4029738-1_convert_20130411115213.jpg

どうやらジェラートは生クリームと牛乳とグラニュー糖で作るみたい。
玉子を使わないけれど生クリーム多めに使う。

アイスクリームの抹茶味はよく作っていたのですが、
ミルキーさがあるけど後味があっさりなのが良かったようで、
夫にはこっちの方がお気に召したようです(*^-^*)

テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : グルメ

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2013.04.02 (Tue)

苺アイス


今日のおやつはアイス♪♪

P3259634-1_convert_20130402100905.jpg

苺アイス
アイスのレシピ本を新たに購入。

ジェラート、アイスクリーム、シャーベット―ライト&リッチな45レシピ (セレクトBOOKS)ジェラート、アイスクリーム、シャーベット―ライト&リッチな45レシピ (セレクトBOOKS)
(2011/06/01)
柳瀬 久美子

商品詳細を見る


ジェラートの作ってみたくて(*^-^*)
今回は基本のアイスクリームの作り方でつぶした苺を入れていました。
生クリームを入れて作ると滑らかさが増すわねぇ!!

次回はジェラートの基本の作り方で作ってみよう♪♪

テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : グルメ

EDIT  |  10:27  |  手作りアイス  |  CM(0)  |  Top↑

2012.03.12 (Mon)

マーマレードアイス

今朝はなんだか静かで、また雨の日なのねぇ~と
あまり外の景色を見ず朝食作りスタート。
食卓について、パンをかじりながら
何気なく外の景色に目をやると、
ゆ、ゆ、ゆ・・・
近所の屋根にしっかり白く積もってる!!
しかもかなり激しく降ってるし。
また渋滞になるかもしれないと、
慌てて夫を送り出しました
まさか3月に雪の心配するとは思わなかったなぁ。
今年は本当に天候がおかしいわぁ。

久々にアイス作りました。

P3096641-1_convert_20120312181910.jpg
マーマレードジャムが余っていたので、
混ぜ込んでみました。
マーマレードのほんのりとした苦味が美味しかった(*^~^*)

アイスクリームディッシャーを購入したので、
使ってみました。
綺麗にまん丸くできる♪♪

テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : グルメ

EDIT  |  18:25  |  手作りアイス  |  CM(0)  |  Top↑
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