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2007.08.31 (Fri)

パプリカのアンチョビ炒め

ル・クルーゼで美味しく作れるレシピをまた作ってみました
大好きなアンチョビを使ったレシピがあった♪♪
20070831110122.jpg
              パプリカのアンチョビ炒め
この日の夕食のポークステーキだったので、小鉢として添えるのに、良い一品でした。

洋食のときには勿論のこと、日本酒やワインのおつまみにもイイかもぉ
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2007.08.30 (Thu)

クラージュ大ハッスルの巻

先日久しぶりに川原へお散歩をしに行きました
夕方6時過ぎになると、すこしは暑さが和らぎます。
とはいえクラージュには水で湿らせた服を着せ、暑さ対策はしっかりとさせました。
川原にある遊具の前を通った瞬間、
スゴイ勢いでクラージュがリードを引っ張り出しました
あっまたアレですかぁ(^_^;
リードを離してやると、
20070830165548.jpg
ハイ、またターザンです(笑)
あまりにも興奮して縄に向かってジャンプしたので、
ジャンプを失敗し背中から転んだクラージュ。
おかげでお洋服は砂だらけですよっ(-。-lll
しかし転んでもクラージュはお構いなし!!
果敢に縄へ向かっていきます(^m^)

20070830165618.jpg
この姿は、犬としてどうなのぉ~(爆)
どうしてもぶら下がってターザンがやりたいクラージュは、縄に噛み付いてぶら下がろうとするのですが、縄の結び目が大きすぎてしっかり噛み付けないようです(笑)

どんな顔しているのかと、近づいて撮ってみると、

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EDIT  |  17:18  |  2007.08 日記  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.29 (Wed)

ダブルチーズベーグル

久々にアレンジベーグル

20070829105739.jpg
いつもは、茹でたベーグルにパラパラッとピザ用チーズをかけただけのチーズベーグル。
ですが残っていたピザ用チーズが少なかったこともあって、生地の中にナチュラルチーズを入れてみました。
さらに茹でたベーグルにチーズだけではなく、ブラックペッパーもかけて大人味に

中身はこんな感じぃ

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EDIT  |  11:18  |  パン作り  |  CM(2)  |  Top↑

2007.08.28 (Tue)

ソーセージロール№2

先日大きなズッキーニが手に入ったので、ラタトゥイユを作りました。
お鍋は勿論ル・クルーゼ
20070828105401.jpg
お野菜の形がしっかり残っているのに、食べると口の中で溶けていく美味しさは、このお鍋のおかげ。
火にかけている時間も短くすむので、暑い今の時期にはとてもありがたいですねぇ(*^-^*)

さてラタトゥイユにあわせてどんな献立にしよう・・・
夏野菜がたっぷり入っているラタトゥイユをしっかり食べたいから、軽したいんだけどなぁ~。
と悩んだ末、
20070828110030.jpg
決めたのはソーセージロール。
コレにチーズを添えたシンプルな夕食となりました。
夫が仕事から帰ってくる時間を狙って焼いたので、焼き立てを食べられて夫も大満足(笑)
焼きたてはやっぱり最高に美味しい(^m^)

ソーセージロールとラタトゥイユ。
この組み合わは、シンプルだけどお野菜がたっぷり取れるので、
なかなか良い組み合わせかもっ

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EDIT  |  11:13  |  パン作り  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.27 (Mon)

クランベリーベーグル№7

休み明け最初に作ったものは、クランベリーベーグル

20070827125520.jpg

暑さのせいか、酸味のあるものが食べたくなってしまいます。
ベーグルも久々!!(笑)
しばらくスーパーキングを切らしていたので、ベーグルが作れなかったのです。
いつもなら、カルシウム補給のことも考慮して、クリームチーズをサンドするところですが、久々のべーグルをよく味わいたくて、あえてシンプルに何もサンドせずこのままいただきました(*^-^*)
外パリッで中モッチリの食感はやっぱり大好き
そしてクランベリーの甘酸っぱさが暑い夏の朝にピッタリですねぇ

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EDIT  |  13:07  |  パン作り  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.27 (Mon)

ブルーベリームース№2

地元のブルーベリーが最盛期を迎えたようです(*^-^*)
いつ行っても、プックリと熟した粒の大きいブルーベリーが店頭に並んでいて、その場でつまみたくなってしまう衝動を抑えるのに必死(笑)
早い時期から並んでいた輸入物よりもたっぷりと入っていてお安く、甘みが強く濃厚で美味しいです(*^-^*)
ということで、地元のブルーベリーを使ってお菓子作り

でも暑くてオーブンを使うのはちょっとしんどい(-。-;
ブルーベリーはたっぷりあるからぁ、やっぱりコレかなっ

20070827123940.jpg
今夏第2弾
             ブルーベリームース 
もともとのベリーの状態が良いので、ソースも濃厚
暑い時期には、何度でも食べたくなるお菓子ですねぇ
まだしばらくは、美味しそうなブルーベリーが出ているので、
次回は暑い中頑張って、オーブン使ってマフィン作ろっ

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EDIT  |  12:48  |  お菓子作り  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.26 (Sun)

お盆休み2007

ウ~~~(≧_≦;;;
書き残したい記事が溜まってきちゃったよぉ~~
出来るだけコンパクトにして綴っていかなくてはっ!!

ではでは、お盆休みのことから綴っていきます(*^-^*)
我が家の今年のお盆休みは、またまたグルメ巡り(笑)
今年はお店を開拓していこうということで、ずっと気になっていたけど敷居が高くて行かなかったお店に行ってみました。
そしていつでも行きたくなる行きつけのお店にも行ったり、お取り寄せを楽しんだりしたので、3連休にご飯を作ったのはたった一回だけでした(^m^v

お出かけはこの猛暑なので基本的にはせず、夕方クラージュとお散歩に出かけただけ。
ウチでゆっくり本を読んで、好きなだけ寝て(笑)
ダラダラと贅沢な日々を過ごさせていただきました

その中の1日
この日は以前から気になっていたフランス料理のお店でランチを予約してありました
20070826105951.jpg
前菜にナツキの大好物♪♪お魚のテリーヌがでてきました
さすが評判の高いお店!!
テリーヌは美味しいお店が少ないのですが、ココのは絶品
テリーヌもう1つおかわりしたかったなぁ~(^m^)
20070826110614.jpg
そしてスープはビシソワーズ
アッツイ夏にピッタリな冷たいスープですねぇ(^-^)

20070826110858.jpg
そしてメインディッシュは仔鴨のローストをチョイス!!
ナツキが何よりも好きなお肉は鴨
しかし仔鴨はお初でした。
仔鴨だからなのか、お肉が柔らかい&ジューシー
そして皮の部分をパリパリッと焼いてくれているのもまた美味。
このお皿だけは夫よりも早くに食べ終わってしまいました(笑)

そしてデザートは
20070826111348.jpg
シュークリームをメインに、フランボワーズのソルベ(自家製)とマンゴー、桃の赤ワイン煮でした。
あまり好きではないシュークリームがきちゃった(>_<)
と思いつつ食べたのですが、カスタードの甘さが控えめで、皮がサクサクしていて美味しい。
ケーキが美味しいことでも有名なお店なのですが、ケーキ専門店には勝てないのではと思っていました。
しかしシュークリームもさることながら、ソルベや桃の赤ワイン煮など、どれをとっても劣らない美味しさ。
さらにデザートとともに出る紅茶に力を入れていて、数種類の茶葉から好きな茶葉を選ぶことが出来るのも嬉しい♪♪
紅茶党の夫もコレには大喜び(^m^)
美味しいお茶も頂き、最後まで至れり尽くせりのお店でした。

そしてこの日の夕方、クラージュと久々に海へ

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EDIT  |  11:48  |  2007.08 日記  |  CM(2)  |  Top↑

2007.08.22 (Wed)

義両親との夕食

カフェで一息入れた後、向かったのは義両親が宿泊する旅館。
20070824155850.jpg
実は我が家から昔ながらの観光地がとても近いのです(^-^)
しかし近くてもイヤ、近いからかな?
観光地には滅多に行きません(^^;
ということで、私達もココの旅館でお食事を用意していただきました♪♪

今日のドリンクは地ビールをチョイス
そういえば地ビールも久しぶり!!
20070824160456.jpg
やはり旨い!!

そしてお料理が続々と運ばれてきました。
20070824160625.jpg
手前が枝豆豆腐、奥が前菜の盛り合わせ。

20070824160659.jpg
吸い物は鯛素麺。これは味のバランスが良くとてもおいしかったぁ~♪♪

20070824160713.jpg
お造りは味、海老が2種とトロ。どれも新鮮でした(*^-^*)

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鍋物は地元の食材だけで作ったという寄せ鍋。野菜たっぷりの中に魚と肉が入っていて地元の食材の豊かさを感じる一品でした。


テーマ : 夏休み日記 ジャンル : 日記

EDIT  |  18:17  |  2007.08 日記  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.21 (Tue)

義両親とドライブ♪♪

皆様お久しぶりでございます。
お盆休み中、の~んびりしすぎて、すっかり生活リズムを崩してしまってました(苦笑)
さらにこの厳しい暑さ(-。-;;;
ただでさえ体がダルイのに、こんなに暑くてはPCに向かう勇気などありません(^^;>”
ようやくダルさがとれ、溜め込んでいた家事も片付きスッキリしたのでブログ再開です

8月の頭に義両親が遊びに来てくれました♪♪
私たちの住む町に遊びに来てくれたのは、今回で2回目。
千葉からは電車と飛行機を利用してきても、2時間以上はかかります。
ですが義父は飛行機が大の苦手ということで、電車で来てくださいました。
前回は車で来てくださったので、それよりは少し楽になったのかもしれませんが、電車で来ても移動だけで1日かかるので、大変だったと思います。
あまりにも遠いのでところに住んでいるので、最初で最後になるだろうなぁ~と夫婦で思っていただけに、嬉しさはひとしおでした(*^-^*)

前回は海側を中心に観光したので、今回は山側をご案内です
20070821160007.jpg
勿論!!クラージュも一緒に行きましたよぉ
この日は台風が去ったばかりで曇っていましたが、クラージュがお出かけする条件としては最高(^m^)
一応暑さ対策の保冷剤をたんまり持って行ったのですが、使わずにすんだのでヨカッタ(^。^;

山道を車でクネクネと登っていき、やっと着いた所は渓谷の散策路。
美しい川を観るため少し歩きました。
20070821155847.jpg

台風の去った直後だったので、川の水が濁っているかもと心配していましたが、
20070821155813.jpg
どうですかぁ~この透明度
台風の影響はなかったようで一安心(^。^)
義両親にこの川の透明度を是非とも見せたかったのです。
あまりにも美しくて、無言で見入ってしまいましたぁ。
さらに上流へと足を進めると、こんな美しい風景がまっていてくれました。

テーマ : 日帰りお出かけ ジャンル : 旅行

EDIT  |  16:40  |  2007.08 日記  |  CM(2)  |  Top↑

2007.08.12 (Sun)

ぶつ切りごぼうのバルサミコ炒め

やっとレシピ本が届いたぁ~
さぁて、早速何か作ってみよう!!と思い、ペラペラと本をみてみる。
ウフッ★”
食材1つ作れるものが結構あるじゃない
ありがたい(^m^)
今夜はチキンカツのイタリア風ソース添え(トマトソースとチーズをかけたチキンカツ)
ごぼうが中途半端に余っているので、コレを洋食らしく・・・
20070812112020.jpg
あったあったぁ~!!
ぶつ切りごぼうのバルサミコ炒め
ごぼうの風味がしっかりと残り、さらに味付けが最高!!
これはワインのおつまみとしてもいいねっ

このレシピはコチラの本からチョイスしました。

テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

EDIT  |  11:54  |  ご飯  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.11 (Sat)

カボチャパン№2

帰省から帰って間もなく、義両親が我が家に遊びに来てくれました♪♪
今夏はお出かけが多くなって幸せな夏
遊びほうけていたので、パン作りをお休みしていたのですが、ようやっと再会です

さてぇ~何を作ろっかなぁ~
帰省前に食べきれなかったカボチャを下湯でして冷凍しておいたものが沢山ある♪♪
処理してあるからお手軽に使えるねっ(≧▽≦b
20070811115631.jpg
             かぼちゃパン  
久々のかぼちゃパンはほんのり甘みがあってグッドでした。
しばらく休んでいたので、感覚鈍ったかなぁ?と不安でしたが、いつもどおり作れたのでホッしました(^^;
一度はじめてしまうと、次から次へと作りたくなってしまいます(笑)

またパン作りのことでアタマい~っぱいの日々が始まるぞぉ~
 

テーマ : 手作りパン ジャンル : グルメ

EDIT  |  12:07  |  パン作り  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.09 (Thu)

私のお誕生日♪♪

帰省の前に、お誕生日を迎えたナツキ
ハァ~(-。-;
また1つ年くっちゃったぁ(苦笑)
ナツキのお誕生日には、毎年決まって美味しいディナーを食べに行っています(*^-^*)
今年はチャイナバーでお食事
20070809120721.jpg
前菜とカクテル

20070809121021.jpg
えびチリに・・・

テーマ : 今日の出来事 ジャンル : 日記

EDIT  |  12:49  |  2007.08 日記  |  CM(2)  |  Top↑

2007.08.07 (Tue)

黒胡椒せん~おせんべいや本舗~

今回の帰省で、絶対に買って帰ろう!!と思っていたお土産がありました。
それは、
20070807104351.jpg
おせんべいや本舗の黒こしょうせん
大分前から実家のすぐ近くに、お店があったようなのですが、全く気づかずに今までいました(^^;
少し前にTVでココの「黒こしょうせん」が美味しいと芸能人が紹介していたので、試しに買ってみたかったのです。
おせんべいやさん本舗のHPにいってみると、かなり前から色々な芸能人の方が美味しいとTVで紹介しているのでビックリ(@0@)
おせんべい好きの私が、実家近くのおせんべい屋さんに気づかなかったなんて・・・。
自宅用には割れた物も入っている家庭用のものを購入。
義両親に頂いたおせんべいもまだ残っているので、今回は黒こしょうせんを2袋、豆おかきを1袋購入。
黒こしょうせんはやめられない、止まらない味だし、ビールのおつまみにもあうので、あっという間に1袋なくなってしまいました(^^;
「2袋じゃぁ足りなかったよぉ~!!」と夫(笑)
帰省するのは一年後だから、今度はお取り寄せしようと思います♪♪

テーマ : 美味しかった♪ ジャンル : グルメ

EDIT  |  11:03  |  美味しーいもの  |  CM(2)  |  Top↑

2007.08.02 (Thu)

主婦の夏休み♪♪4

偶然、九州に嫁いだ高校時代の友人が、
実家に帰っているとわかり那須で再会することになりました♪♪
う~ん4年ぶりかなぁ~(^-^)
あっていない間に2人の可愛い娘ができていたので、その子たちに会うのも楽しみでした。
とりあえず皆でランチ
miuchann.jpg
4歳のお姉ちゃんはご飯が来るまで氷をムシャムシャ(笑)
「また氷ばっかり食べているとお腹痛くなっちゃうよぉ。」とママに言われてました(^m^)
皆で食べたピザを撮り忘れたー!!(>_<)
子供達のほうに集中していたので忘れちゃったよぉ~。
友人はすっかりママらしくなって、まだ2歳の妹をあやしながら、ご飯を食べさせ、その間に自分のご飯も食べるというスゴ技をみせてくれました
さらにたくましくなった友人をみて、親は子供によって成長させられ親らしくなっていくということを実感させられました。
子供達が先にご飯が終わってしまったので、ナツキがお土産にあげた木のパズルで遊んでもらいました。
mikachann.jpg
妹はママとお姉ちゃんはナツキと一緒にパズルに集中(笑)
「簡単そうなパズルだけど意外とムズカシイィねぇ~!!」と、友人と私(苦笑)
夢中になってパズルで遊んでいる子供達の姿がメチャメチャ可愛かったぁーっ(≧▽≦)
ハァー!!もう完全に子供達に心を奪われてしまいました(笑)

2歳の妹は成長真っ盛りっ♪♪
ご飯を食べている時も眠たそうだったのですが、眠気が限界に達したようで、ぐずり始めてしまいました。
ということで、実家の両親に子供達を預けに
レストランを出て駐車場へ向かう間、
お姉ちゃんの小さな手が私の手をギュッと握ってくれました(*^-^*)
ほんの1時間くらいしか一緒に居なかったのに、もうフレンドリーになってくれて嬉しかった
子供のいない私にとっては、子供達と過ごす時間は本当に大切にしたい時間。
2人の子を抱えての移動は大変なのに、会わせてくれた友人に感謝ですっ。
貴重な体験をさせてくれてありがとうねぇ~(*^0^*)

そして子供達と別れた後、友人と2人でお茶をしてきました。
子育てのこと、住んでいるお互いの地域のこと、これからのことなどなど・・・
本当に短い時間だったけど、会って色々話が出来てよかったぁ。
またいつか再会できる日を楽しみに、毎日頑張って生きていこう(^0^)q
その後、ナツキの両親と合流。
再び定年後に住む家へと向かいました。

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EDIT  |  12:24  |  旅行記  |  CM(0)  |  Top↑

2007.08.01 (Wed)

主婦の夏休み♪♪3

ペンションのホームページにも載っていますが、食堂は天井が高く、森に向いてる面に窓が多いので、緑を楽しみながら食事ができます。
しかも一つ一つのテーブルの間隔が広く、床がテラコッタと言うのも犬ずれには嬉しい配慮ですね。
20070801115124.jpg
まずはビール
両親と乾杯
久々に味わう銀河高原ビールは美味しかったぁー(笑)
飲み物はセルフでとり、伝票にチェックしていくのですが、ビール用のグラスをちゃんと冷やしてくれていたり、お茶とコーヒーは無料でいつでも飲みたいときに飲めるのも嬉しいです。
そして夕食はスープから。
20070801115048.jpg
お野菜とベーコンの入ったコンソメスープ。
20070801115140.jpg
お魚はスズキのムニエル。

20070801115241.jpg
お肉は鶏肉のバルサミコソース。

20070801115308.jpg
途中お酒が足りなくなって、父とナツキで日本酒を追加
追加もセルフなので気軽に出来ます(^m^)
デザートはシャーベットでした。
ほかにサラダと煮物がついてきて、ちょうどよいボリューム。
どれも一般的なお料理ですが、バランスの取れた味でなかなかでしたよぉ。
犬OKのペンションでこのくらい美味しいところはあまりないのではないでしょうか。
そして翌朝・・・

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2007.08.01 (Wed)

主婦の夏休み2

祖母のウチを訪問した日は、那須で宿泊 
お宿はペットと泊まる宿La Piste
20070801111631.jpg
昨年11月に那須へ遊びに来たのですが、そのときに偶然見つけたペンション。
偶然とはいえ一度来たところなのに、道に迷ってしまうほど、大通りから外れたところにあります。
なのでペンションの周囲は牧草地
そしてペンションの裏側には、ドッグランとお散歩コースが設けられていました。
ついて早々行ってみると、
20070801112734.jpg
ワォー!!森の中じゃない!!!
那須はまだ梅雨の時期だったので、ジメジメしていましたが、森林浴がたっぷり出来て癒される散歩道でしたぁ~(*^-^*)
活発なワンコたちはドッグランで楽しそうに走り回っていましたよぉ♪♪
実家のミッチェルはこいうところでは遊ぼうとしないのでお散歩コース(笑)
20070801113351.jpg
森の中では綺麗な花々を見ることが出来ました。

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