ちらし寿司
2009/01/06
2日目の夜ご飯はちらし寿司。
酢飯と合えたものは焼いて寿司酢浸けておいた海老と
干ししいたけと人参。
その上に錦糸卵、スモークサーモン、いくらを散しました。
今年はさやえんどうを買い忘れたため、
色のバランスが悪くなってしまいました(≧_≦）
しかし海老、サーモン、いくらと海鮮たっぷりなので、
味はグゥ〜
ちらし寿司が大好きな夫は、私の分にまで手を伸ばしてきました（＾ｍ＾）
そんなに欲しがってくれると作り手としては嬉しい
お正月用に購入したB級品の伊万里のお皿ですが、
おせちを盛り付けても、ちらし寿司を盛り付けても華やかさが増すので
かなり助かりました（＊＾−＾＊）
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