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2009.10.17 (Sat)

キャラメル・カフェロール

小豆島で買ってきたお土産やら、頂き物のお茶菓子が沢山あったので、
お菓子作りはお休みしていたのですが、
生クリームを使ったお菓子が食べたくなったので、ロールケーキ作りました

キャラメルカフェロール
      ロールケーキロールケーキロールケーキ キャラメル・カフェロール ロールケーキロールケーキロールケーキ
ロールケーキはいつも生地が硬くなってしまうので、
焼き過ぎないように、乾燥させないように注意!!
そして焼けた表面を丁寧に剥がしました。
このロールケーキは生地にコーヒーを混ぜ混んで、
焼きあがった生地にキャラメルを散し、
その上に生クリームを塗るという物。
キャラメルを散したことでコクが深くなり美味でした(*^-^*)
お菓子作りは久々に作ると感覚が鈍って怖いのですが、
珍しく綺麗に巻けたし、夫にも生地がふわふわで美味しいと
やっと言ってもらえて大成功でした(*^。^*)
毎回大成功に終わるといいのですが、なかなかそうはいきません(^^;>”
他のロールケーキでも夫に美味しいといってもらえるよう作りたいものです(苦笑)
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テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : グルメ

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