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2010.03.27 (Sat)

山食№7

山食久々だよぉ(*^-^*)

P3240865-1_convert_20100327195347.jpg
今回は卵を入れてみました。
イーストが少し足りなかったかなぁ~
一時発酵の段階で元気がイマイチだったぁ~。
待っても、待っても膨らんでこなかったけど
パンチした後は勢いついて膨らんでくれたぁ(^。^;

翌朝サンドイッチに
P3250880-1_convert_20100327195421.jpg
ツナキャベツと卵サンド
卵サンドは何を思ったかギュッと押してしまい
卵がはみ出し気味(苦笑)

後は厚切りにしてトーストでいただきました。
発酵が足りなかったかなと思ったわりにふっくらしていたのは、
やっぱり卵のおかげよねっ
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テーマ : 手作りパン ジャンル : グルメ

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