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2010.08.08 (Sun)

ライ麦ベーグル


ベーグル食べたくなった!!

P8071806-1_convert_20100808134802.jpg
ライ麦粉があるので、30%入れて焼きました。
今日は250gの粉で8コにしてみたのぉ。

いつも作るのは200gの粉で4つ。
朝ごはんに1人1個は多くていつも半分ずつ食べているのよねっ。
わざわざ毎回半分にカットするのもなんだか変な感じだし。。。
大きく作ったほうがベーグルの良さが味わえるかなぁ~と思って、
小さく作ったことなかったけれど、一度作ってみようと
今回お試ししてみた(*^-^*)

UPにするとこんな感じ

【More・・・】


P8071807-1_convert_20100808134834.jpg
作りにくさはないし、食感も問題なかったぁ。
今回はライ麦を入れたのでコク出しで黒糖を多めに入れました。
ライ麦入れると素朴な味わいになって美味しい♪♪(^~^)♪♪
夫にも特に何も言われなかったから、
しばらくベーグルはこのサイズで作ってみるわぁ。
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テーマ : 手作りパン ジャンル : グルメ

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