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2010.10.17 (Sun)

渋皮煮 2010


さてさて、大好きな渋皮煮作りん♪♪

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ル・クルーゼでコトコト。
ブランデーを香りづけに入れてグラッセ風に仕上げました。

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綺麗な形のものと・・・

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崩れてしまったものと分けて保存。

崩れたものはホイップした生クリームと混ぜてロールケーキにするのぉ(*^-^*)
ロールケーキには、崩れてしっかりシロップがしみている方が美味しいのよねぇ~(≧▽≦)

今年は栗が大きかったからすごく作りやすかったぁ
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テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : グルメ

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