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2010.11.04 (Thu)

パニーニ


伸び放題になったバジルの葉。
もういい加減刈ってしまいましょっ(*^-^*)
ということで、ジェノベーゼソースを作ったのぉ♪♪

PB022728-1_convert_20101104121159.jpg
バジルとニンニクの擦りおろし、オリーブオイル、パルメザン、アンチョビを
ミキサーでガーッとミキシング。
松の実を入れるとコクが出て美味しくなんだけど、スーパーで見つからなかったからなしで。
そして小分けにして冷凍。
これでしばらく楽しめるわぁ

ニンニク入っているので、休日の朝ならOKだねっ!!
PB032746-1_convert_20101104121111.jpg
ってことで昨日の祝日の朝食の様子。
作っておいたパニーニ用のパンにジェノベーゼソースを塗って、
ピザ用チーズ、ベーコンを挟んでビタントニオのホットサンドメーカーで焼きましたっ。
パリパリッと香ばしく焼けて美味しかったぁ(*^~^*)
夫も久々のジェノベーゼソースに大満足だったみたい。
ホットサンドメーカーも買って正解!!だってさぁ(^m^)
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テーマ : 手作りパン ジャンル : グルメ

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