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2011.08.09 (Tue)

そうめんで冷麺


新しい麺類のメニューを考えました。
冷麺が食べたいなぁ~っと思ったのですが、
冷麺用の麺がない。
夏の常備食材のそうめんで作ってみました。

P8085085-1_convert_20110809094140.jpg
スープはガラスープの素を溶いて冷やしておきました。
空芯菜のナムルとパリパリに焼いた豚バラ
そしてキムチをトッピング。

麺は冷麺のようなしっかりとした食感は出せないけど、
味はしっかり冷麺
うまみがしっかりとしているキムチを使ったのが良かったみたい
夫にも好評だったので、定番メニューにしようかなっ♪♪

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テーマ : 今日のランチ! ジャンル : グルメ

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