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2011.12.24 (Sat)

ローストポーク


クリスマスはローストビーフが食べたいと夫からオーダーが入り、
偶々安かった豚肩ロースの塊で感覚をつかんでみる。

PC206415-1_convert_20111224181659.jpg

焼く前日に筋切りし、下味をなじませておきました。
ポークだからしっかり中まで火を通さないといけないので、
ビーフとは焼き時間と温度が違ってくるけど。
味付けは同じ感じにしようと思って。

PC206416-1_convert_20111224181751.jpg
オーブンで焼く前にしっかりとフライパンで焼き目を付けて、
タイムをのせて200度のオーブンで50分焼きました。
夫に大好評だった
なのでこの感じでクリスマスはローストビーフやきます♪♪

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テーマ : +おうちでごはん+ ジャンル : グルメ

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