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2012.01.04 (Wed)

御節 2012


今年も御節作りました。

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・海老の旨煮  ・たたき牛蒡  ・杏子の甘煮 
・紅白なます  ・栗きんとん  ・伊達巻
・黒豆     ・田作り    ・柚子羹
・蒲鉾     ・昆布巻き   ・数の子
・八幡巻    ・お煮しめ

黒豆と蒲鉾は購入しました。
あとの12種は手作り。
田作りはアーモンドを入れると美味しい。
杏子の甘煮がお初。
夫が杏子が好きなだし、彩にも良いので作りました。
伊達巻は鬼すだれではなく、普通のすだれで作っているし、
焼き目をしっかりつけていないので、
見た目玉子焼きみたいですが、味はしっかり伊達巻(^m^)
市販の伊達巻を夫が食べてくれないので、
作るようになりました。

毎年1度きりしか作らない御節。
今年は特に段取りが悪くていけませんでした(^^;

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テーマ : ★☆お正月料理・おせち☆★ ジャンル : グルメ

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