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2012.03.07 (Wed)

山食№16


P3036626-1_convert_20120307151130.jpg
粉を変えてみました。
カナダの強力粉1CWという粉に。

ハードブレッド以外はOKということだったので、
菓子パンなど小さなパンをまず試してみたら、
予想以上にふっくらと良く焼きあがった♪♪
なので食パンにチャレンジ!!
最終発酵時の生地の伸びがとてもよく、
綺麗に焼きあがったよぉ(*^-^*)

この粉気に入ったぁ~♪♪
香りも良いしねぇ
しばらくこの粉で作り続けたいなぁ(*^-^*)
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テーマ : 手作りパン ジャンル : グルメ

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