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2012.05.29 (Tue)

トマトと茄子のパスタ


初夏のような日が増えて、夏野菜も出始めた♪♪

P5287107-1_convert_20120529110249.jpg
母からイタリア土産で頂いたドライトマトを使って
トマトと茄子のパスタを作りました。

茄子はいつも油でしっかりあげるか炒めていたけど
今日は薄めにカットして素焼きした物を煮込みました。

ドライトマトを使うとトマトの風味がしっかり立って美味しい(*^-^*)
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テーマ : おうちごはん ジャンル : グルメ

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