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2012.10.28 (Sun)

渋皮煮、マロンロール、マロンペースト


山で買ってきた栗でお菓子作り♪♪

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まずは渋皮煮を500g
今回は鬼皮が凄く剥きやすかったので殆んど傷がつかなかった。
このまま食べて、あとはお菓子作りようと保存用と分けました。

それとマロンペースト

【More・・・】


PA058747-1_convert_20121028114338.jpg
甘さ控えめにしておいて、モンブラン用に保存。
余ったペーストはマロンロールケーキに♪♪

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ココアスポンジ生地にマロンペーストと生クリームを塗って、
刻んだ渋皮煮をトッピングしました。
マロンペーストを塗ったことで栗の香りがひきたち
美味しかったぁ~(*^-^*)
次回はモンブラン♪♪
愉しみぃ~♪♪
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テーマ : 手作りお菓子 ジャンル : グルメ

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