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2013.01.17 (Thu)

モンブラン№3

昨年秋に山で購入した栗を瓶詰保存しておいた栗ペースト。

P1169390-1_convert_20130117101202.jpg
ミョウバンとか使わずまんま栗をペーストにして砂糖と混ぜたものなので、
色は薄いのですが、栗の香りと栗本来の味が美味しいです。

自分で作った栗ペーストを瓶詰保存するのは初めてでしたが、
長期保存していても風味も味も落ちずに保存出来ていました(*^-^*)

モンブラン用のケースを切らしてしまい、急遽いつもパン作りで使っている
アルミケースを代用。
なので見栄え悪いです(^^;

栗ペーストは2瓶しか作らなったので、コレでモンブラン作りもおしまい。
来年はもう1瓶増やそうかなぁ~♪♪
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テーマ : お菓子 ジャンル : グルメ

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